Nasi Lemak – Cơm dừa Mã Lai

Nasi Lemak là món ăn truyền thống trong mỗi bữa cơm của người Malaysia.

Món ăn này cũng được phục vụ rộng rãi tại trường học, sân bay vào bất cứ thời điểm nào trong ngày. Nasi lemak có công thức chế biến rất đơn giản. Gạo được nấu vừa chín, cho một lớp nước cốt dừa trộn với hương lá dứa, để có vị béo và thơm ngon đặc trưng. Cơm Nasi lemak thường được ăn kèm với đậu phộng rang muối giòn giòn, cá khô hoặc thịt nai khô, có thêm tương ớt; một số nơi sang trọng hơn có thể được dùng thêm với thịt gà, thịt bò,v…v

Kampung Pandan là nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn Malaysia cho các khách du lịch trong và ngoài nước. Hãy đến với nhà hàng của chúng tôi để thưởng thức món Nasi Lemak ngon lành hấp dẫn đúng chất truyền thống Malaysia tại Việt Nam nhé!

Kampungpandan.com

Advertisements

Asam Laksa -đặc sản Malaysia

Nói đến các món ăn thuộc hàng đặc sản Malaysia thì không thể không nhắc đến món mì Asam Laksa, một món ăn được mệnh danh là “quốc hồn quốc tuý” của đất nước này. Asam Laksa đứng thứ 7 trong danh sách 50 món ăn hấp dẫn nhất thế giới do trang CNN Travel xếp hạng.

Món này có sợi mì trắng, to, có độ dai và giòn; nước dùng mì được nấu từ canh chua cá thu rất đậm đà mà không gây cảm giác ngấy cho thực khách. Vị chua đặc trưng được tạo nên từ Asam (hay còn gọi là me chua) kết hợp hài hòa với vị ngọt từ thịt cá thu thái lát và ớt cay xè, mì thường được dùng kèm với rau thơm, dưa leo, ớt đỏ, dứa chín, hành lá, bạc hà, gừng… Tất cả kết hợp hài hoà giữa đủ loại vị chua, cay, mặn, ngọt đã tạo nên một bát mì nóng hổi cay nồng khó quên trong lòng thực khách.

Là một món ăn ngon và đặc biệt phổ biến của Malaysia, bất cứ du khách nào khi đặt chân đến thành phố Penang đều phải tranh thủ thưởng thức một tô Asam Laksa.

Tại TPHCM, các bạn vẫn có thể thưởng thức món ăn truyền thống đó tại Kampung Pandan được thực hiện bởi chính đầu bếp người Malaysia của chúng tôi, Kampung Pandan sẽ mang đất nước Malaysia đến với bạn

KampungPandan.com

 

Hủ tiếu xào Mã Lai – Char Kway Teow

Khi kể tên những món ngon ở Malaysia nhất định phải nếm thử khi du lịch tại đây, chắc chắn không thể bỏ qua món Char Kway Teow khá nổi tiếng. Char Kway Teow thường được biết đến với tên hủ tiếu xào, là món ăn rất được người dân Malaysia rất ưa chuộng và khách du lịch yêu thích

Hủ tiếu được làm từ bánh hủ tiếu cọng to được xào mềm với nước tương đen, cùng với nguyên liệu là một số loại hải sản bổ dưỡng như tôm, sò. Rắc lên phía trên bề mặt hủ tiếu là trứng tráng xắt nhỏ, giá đỗ, hành lá, vài lát ớt đỏ tươi và một chút tương ớt cay cay, tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn. Hủ tiếu xào Mã Lai ngon nhất khi được thưởng thức lúc còn nóng.

Nếu bạn chưa từng đặt chân đến Mã Lai hay bạn đang muốn tìm lại hương vị mà bạn đã thưởng thức được khi đi du lịch tại đất nước này, bạn có thể đến nhà hàng Kampung Pandan (halal restaurant in ho chi minh) ngay tại Sàigòn để tận hưởng Char Kway Teow thật ngon và chất lượng được làm từ đầu bếp Malaysia chính gốc.

Kampung Pandan – 53 Thủ Khoa Huân, Quận 1, TPHCM

Satay Gà

Gà satay nướng xiên là một trong những món ăn đặc biệt của Malaysia. Đây là món ăn mang tính đa văn hoá (Malaysia, Singapore, Thái Lan v..v) luôn được những người đam mê ẩm thực yêu thích.

Gà satay được chế biến khá cầu kì và nhiều tâm huyết. Những miếng thịt gà được tẩm ướp rất nhiều gia vị thơm ngon, sau đó xiên vào que tre và nướng trên lửa với nhiệt độ thích hợp. Gà satay đặc biệt ngon khi dùng chung với nước sốt rất đặc trưng làm từ đậu phộng, dùm kèm cùng cơm Ketupad (một loại cơm được nấu rất công phu của Malaysia).

Món Gà Satay không còn khó để các bạn có thể thưởng thức tại. Bạn có thế đến ngay Kampung Pandan tại số 53, Thủ Khoa Huân, P.Bến Thành Quận 1 TPHCM để được chúng tôi phục vụ món gà satay cực kì thơm ngon do chính đầu bếp người Malaysia chế biến.

KampungPandan.com